食物平安办理员试题题库及谜底解析docx

　　第 1 页 共 19 页 食物平安办理员试题题库及谜底解析 （含谜底及解析） 姓名： 科室/部分/班级： 得分： 题型 单选题 多选题 判断题 填空题 简答题 案例阐发题 总分 得分 一、单选题（共 20 分） 1。 食物出产运营人员每年至多进行一次健康查抄，患有国务院卫生行政部分的有碍食物平安疾病的人员，不得处置（ ）工做。 A。 食物采购 B。 食物加工 C。 食物发卖 D。 食物查验 2。 食物出产运营者采购食物时，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明，照实记实食物的（ ）等消息。 A。 名称、数量 B。 出产日期、出产者名称！